Barras de cereales integrales rellenas de fruta

¡Las barritas caseras de grano integral rellenas de fruta son el capricho perfecto para la vuelta al cole! ¡Niños y adultos las devorarán!

Ya pasó el Día del Trabajo, lo que significa que es hora de volver a la escuela y a la rutina. Intenté ignorarlo todo lo que pude, ¡pero ya no puedo fingir! La escuela está en pleno apogeo y eso significa que es hora de levantarse temprano, preparar la lonchera, hacer la tarea y acostarse temprano. Caleb aún no tiene edad para ir a la escuela, pero aún siento la necesidad de volver a nuestro horario habitual. En los meses de verano, soltamos un poco las cosas. Somos más flexibles con nuestro horario de trabajo, las siestas, la hora de dormir e incluso la dieta. Comí demasiados postres enJackson Hole

¡La vuelta al cole no significa que no podamos divertirnos! Para empezar el año escolar y la nueva rutina, preparamos barras de fruta integral. ¡Estas barras son divertidas de hacer y de comer!

La ruevo libro de cocina,Almuerzos deliciososDe Catalinaprimer libroEs un favorito en casa, así que cuando me dijo que estaba escribiendo un segundo libro sobre almuerzos saludables, empecé a contar los días para el lanzamiento. ¡Pues ya está aquí y el libro es fabuloso!

Weelicious Lunches está lleno de recetas saludables y divertidas, listas de favoritos para la lonchera, información sobre alergias alimentarias y consejos para niños con dificultades para comer. ¡Las recetas de Catherine seguro que harán felices incluso a los más exigentes! Además, hay un capítulo dedicado a la mantequilla de cacahuete y mermelada. ¡Pronto empezaré con ese capítulo!

Pero hablemos de estas barras de fruta integral. Nunca compro granola ni barras de fruta envasadas en el supermercado. La mayoría de las barras tienen ingredientes que no puedo pronunciar y son caras, así que las evito. Siempre las preparo.casero barras de granolaPero nunca he probado una barra de fruta. Así que cuando vi la rPara más recetas saludables para niños! Y si quieres inspiración diaria para el almuerzo, sigue a Weelicious enInstagramTodos los días, Catherine publica una foto de una lonchera saludable. ¡Tiene ideas geniales! ¡Quiero ser Catherine de mayor!

Apto para niños

Barras de cereales integrales rellenas de fruta

Las barras caseras rellenas de fruta integral son el regalo perfecto para los almuerzos escolares, una merienda después de la escuela o para llevar.4.88de8 Revisar Tiempo de preparación10minutos minutos Tiempo de cocción45minutos minutos Tiempo total55minutos minutos Porciones16 verja

Ingredientes

• 1 1/2 tazas harina integral
• 1 1/2 tazas avena tradicional
• 1/2 taza azúcar moreno envasado
• 1/2 cucharilla sal
• 3/4 taza frío mantequilla sin sal, picada en cubos de 1/2 pulgada
• 2 cucharadas agua fría
• 3/4 taza conservas de frutas o mermeladas

Instrucciones

• 1. Precaliente el horno a 350 grados F.
• 2. En el tazón de un procesador de alimentos, combine la harina, la avena, el azúcar moreno y la sal. Pulse durante 30 segundos.
• 3. Añade la mantequilla y el agua fría y pulsa hasta que la masa se mantenga unida al presionarla.
• 4. Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas, cúbralo con papel pergamino y engrase el papel pergamino.
• 5. Divida la mezcla de masa por la mitad y presione la mitad en el molde para hornear preparado, utilizando el dorso de una espátula para presionar uniformemente.
• 6. Extiende la mermelada uniformemente sobre la masa. Espolvorea el resto de la masa uniformemente sobre la mermelada y presiona suavemente con el dorso de una espátula.
• 7. Hornee durante 45 minutos o hasta que esté dorado.
• 8. Dejar enfriar, cortar en barras de 1 ½ x 4 pulgadas y servir.
• Las barras de notas se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta 3 días o refrigeradas hasta por una semana.

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