Ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, ¡prueba esta ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre!

Ya es una semana del nuevo año y si ya estás harto de comer ensalada, ¡estamos aquí para salvarte! ¡No dejes de comer ensalada todavía! Hoy compartimos una ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre. ¡Esta ensalada está llena de sabor y no es para nada aburrida!

Esta ron el refrigerio oficial del equipo de esquí y snowboard de EE. UU. y esta ensalada está cubierta con Blue DiamondAlmendras con wasabi y salsa de sojaAportan proteína, fibra, sabor y un toque crujiente a la ensalada. Las almendras tienen un toque de wasabi con un final dulce y salado. ¡Están buenísimas!

La ensalada asiática también lleva zanahorias, tiras de algas, cilantro, semillas de sésamo y una vinagreta de soja y jengibre. Le di un toque diferente a la ensalada del Chef Tran, añadiéndole rodajas de pepino y aguacate. ¡Añadir aguacate siempre es buena idea! Esta ensalada me recuerda al sushi, pero mejor. Es fácil de preparar y te dará la energía necesaria para esquiar, hacer snowboard... ¡o simplemente para aguantar un día ajetreado!

Esta ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre será un clásico en casa. Si es lo suficientemente buena para los atletas de la USSA, sé que no puede faltar en nuestra mesa 🙂

Mira al Chef Tran preparar esta saludable ensalada asiáticaaquí¡Y no olvides animar al equipo de Estados Unidos en los Juegos de Invierno!

Vegetariano

Ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre

Ensalada asiática con zanahoria, pepino, tiras de algas, cilantro, semillas de sésamo, aguacate y aderezo de soja y jengibre.4.41de5 Revisar Tiempo de preparación10minutos minutos Tiempo total10minutos minutos

Ingredientes

• Para la ensalada asiática:
• 1 Paquete de 5 oz de mezcla para ensalada de primavera
• 1 zanahoria en rodajas finas
• 1 pepino pelado en rodajas finas
• 3 láminas de algas tostadas cortado en tiras
• 2 cucharaditas semillas de sésamo tostadas
• 1/4 taza hojas de cilantro
• 1 palta rebanado, sin hueso
• 1/3 taza Almendras con salsa de soja y wasabi Blue Diamond
• Para la vinagreta de soja y jengibre:
• 2 cucharadas Vinagre de vino de arroz
• 2 cucharadas Tamari o salsa de soja
• 1/4 taza aceite de sésamo tostado
• 1/4 taza aceite de canola
• 2 cucharadas miel o azúcar moreno Use azúcar moreno para veganos
• 2 clavos de olor ajo picado
• 1 cucharada jengibre rallado
• 1 cucharada semillas de sésamo tostadas
• 1/2 cucharilla pimienta negra

Instrucciones

• 1. Añada los ingredientes de la ensalada a un tazón grande. Reserve.
• 2. To make the vinaigrette, place all ingredients in a jar, close tightly and shake vigorously to combine and emulsify.
• 3. Drizzle the vinaigrette over the salad and serve immediately.
• Note-you can also use a store-bought Asian salad dressing.

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