Ensalada de rúcula, mango, fresa y aguacate

Ensalada de rúcula, mango, fresa y aguacate: ¡esta ensalada brillante y fresca es fácil de preparar y perfecta para el verano!

Tengo una nueva ensalada favorita y estoy muy emocionada de compartir la receta con ustedes. EstaRúcula de mango, fresa y aguacateLa ensalada es mi última obsesión. La como casi a diario. ¡No me canso! No solo está riquísima, sino que es fácil de preparar y cada bocado te hará sonreír. ¡Esta ensalada es imprescindible para el verano!

Me encanta añadir frutas a mis ensaladas verdes. Le dan un toque bonito y un toque dulce perfecto. Para esta ensalada, uso rúcula y la cubro con fresas maduras y rodajas de mango. ¡Los colores rojo y amarillo le dan un toque especial! Es casi demasiado bonita para comérsela.

También le añado rodajas de aguacate, porque siempre es buena idea. ¡Las cremosas rodajas de aguacate combinan a la perfección con las jugosas fresas y el mango!

Para terminar la ensalada, le agrego cebolla morada y un aderezo sencillo de cilantro y limón para darle sabor. Todos los ingredientes se combinan para crear una ensalada espectacular y deliciosa.

Esta ensalada de mango, fresa y aguacate con rúcula es ligera, fresca y deliciosa. Es un excelente almuerzo o cena saludable. Hacía demasiado calor para comer nada cocinado, así que esta ensalada se ha convertido en mi plato predilecto. También puedes acompañar cualquier comida de verano. ¡Que disfrutes de tus ensaladas de verano!

Si buscas más recetas de ensaladas de verano, consulta nuestra36 recetas de ensaladas y guarniciones de verano¡Muchas recetas de ensaladas deliciosas para elegir!

Vegetariano

Ensalada de rúcula, mango, fresa y aguacate

¡Esta ensalada fresca y saludable no sólo es hermosa, sino que combina muy bien con cualquier comida!Aún no hay valoraciones Revisar Tiempo de preparación10minutos minutos Tiempo total10minutos minutos

Ingredientes

Para la ensalada:

• 6 tazas Rúcula
• 1 mango grande maduro pelados, sin hueso y cortados en rodajas
• 1 taza fresas en rodajas
• 1 aguacate grande pelados, sin hueso y cortados en rodajas
• Media cebolla roja pequeña en rodajas finas

Para el aderezo de cilantro y limón:

• 1/4 taza aceite de oliva
• 1/4 taza jugo de lima fresco alrededor de 2 limas
• 2 cucharadas cilantro picado
• 1 clavo ajo picado
• 1 cucharilla agave puedes usar miel
• 1/8 cucharilla chile en polvo
• 1/8 cucharilla comino molido
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

• Coloque la rúcula en una ensaladera o en platos individuales. Añada mango, fresas, aguacate y cebolla morada.
• En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, el ajo, el agave, el chile en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
• Rocíe la ensalada con aderezo de cilantro y limón y sirva inmediatamente.
• Nota: Para que la receta sea vegana, use agave en lugar de miel. Esta ensalada está mejor el mismo día de preparación.

?

. Tag @twopeasandpod #twopeasandtheirpod

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de rúcula, mango, fresa y aguacate puedes visitar la categoría Recetas.