Galletas con chispas de chocolate - Suaves

RTuve un cumpleaños genial... disculpen si actualizo ahora. ¡Hemos estado celebrando todo el fin de semana! 🙂 ¡Josh se lució! Cuando llegué a casa del trabajo, me tenía preparada una hornada de galletas con chispas de chocolate. ¡Estaban buenísimas! ¡También me sorprendió con una computadora nueva! ¡Me compró una iMac! ¡Estoy enamorada! Llevo mucho tiempo queriendo una, ¡me sorprendió que me la comprara! ¡Me consintió muchísimo!

Mi papá también me envió flores… lo ha hecho todos los años desde que era pequeña. ¡Es el mejor! ¡Así que tuve muchísimas sorpresas! ¡Fue el mejor cumpleaños de mi vida!

Hoy les comparto la rstos bebés están llenos de chocolate. Son suaves y, en mi opinión, ¡la galleta perfecta!

Fue un placer que me consentieran en mi cumpleaños. ¡Mañana compartiré fotos y recetas de nuestra fiesta de postres!

Galletas con chispas de chocolate

Ingredientes

2-½ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
8 oz de mantequilla, 2 barras, temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena clara, compacta
½ taza, 4 oz de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
1-½ bolsas de 12 oz de chispas de chocolate semidulce

Precalentar el horno a 375°F. Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol y reserve. Bata la mantequilla y los azúcares en una batidora de pedestal con el accesorio de pala hasta que se integren. Añada el huevo y la vainilla y bata hasta obtener una mezcla suave. Retire el recipiente del soporte y mezcle la harina con una espátula; la masa quedará firme. Incorpore las patatas fritas y distribuyalas en la masa.
Coloque cucharadas colmadas de masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino, separadas por 5 cm. Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Transfiera las galletas a una rejilla de alambre mientras aún estén calientes. Dejar enfriar completamente.

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