Galletas de avena integral tostada con chispas de chocolate

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Galletas de avena integral tostada con chispas de chocolate: la avena tostada y la harina integral le dan un ligero sabor a nuez. ¡Son nuestras favoritas!

La gente siempre quiere saber cuál es mi galleta favorita. Nunca puedo responder a esa pregunta. Siempre me deja perpleja. Tenemos cerca de 200 recetas de galletas en mi sitio y me encantan todas. No me imagino eligiendo una favorita. Intento reducir la lista y suelo decir una galleta con avena. Tengo varias recetas favoritas de galletas de avena, así que no es cuestión de elegir una, pero casi 🙂 Me encanta la textura y el sabor que la avena les da a las galletas.

Mi nueva galleta favorita, por ahora (mañana cambiará), son mis galletas de avena integral tostada con chispas de chocolate . Me encanta la avena en mis galletas, y la avena tostada las hace aún más especiales.

El secreto de estas galletas es tostar la avena antes de incorporarla a la masa. Para tostarla, la extiendo en una bandeja para hornear y la horneo durante unos 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada y desprenda un aroma a nuez. Dejo que la avena se enfríe mientras preparo la masa.

Para realzar el sabor tostado, también uso harina integral blanca. La harina integral le da a las galletas una textura ligeramente a nuez que combina de maravilla con la avena tostada.

Las chispas de chocolate son el toque final de mis galletas de avena integral tostada con chispas de chocolate. ¡El chocolate siempre es una buena idea! Me encanta morder mi galleta y sentir una explosión de chocolate. ¡Estas galletas lo tienen todo!

Si buscas tu receta favorita de galletas, ¡prueba mis galletas de avena integral tostada con chispas de chocolate! ¿Quizás sean tus favoritas? Son mis favoritas... al menos por hoy 🙂

Galletas

Galletas de avena integral tostada con chispas de chocolate

La avena tostada y la harina integral le dan un sabor delicioso a estas galletas de avena con chispas de chocolate. ¡Son deliciosas con un vaso de leche fría!5 de 1 voto Guardar recetaRevisar Tiempo de preparación10minutos minutos Tiempo de cocción10minutos minutos Porciones18 galletas

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de avena tradicional
• 1 1/4 tazas de harina integral blanca Gold Medal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate

Instrucciones

• 1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con una estera para hornear Silpat o papel pergamino y reserve.
• 2. Extiende la avena uniformemente sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornea de 7 a 10 minutos, revolviendo una vez. La avena adquirirá un color marrón claro y un aroma a nuez. Retira del horno y deja enfriar.
• 3. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y la canela. Reserve.
• 4. Con una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Incorpore el huevo y la vainilla. Añada lentamente los ingredientes secos. Mezcle hasta que estén bien integrados. Incorpore la avena tostada y las chispas de chocolate.
• 5. Forme bolitas de masa para galletas del tamaño de una cucharada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar las galletas en la bandeja durante dos minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar completamente.

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