Galletas de caramelo y azúcar morena

Galletas de caramelo y azúcar morena: galletas de azúcar morena suaves y masticables salpicadas de caramelo.

Las galletas me hacen feliz. Bueno, la mayoría de las galletas, tienen que ser buenas 🙂 Estas galletas de caramelo y azúcar morena me hacen muy feliz porque son...muy¡bien!

Hice una tanda hace unas semanas para probarlas. Quería ver si serían lo suficientemente buenas como para añadirlas a nuestra lista de galletas navideñas. Tengo muchísimas recetas de galletas favoritas, así que me cuesta decidir qué recetas hornear para las fiestas. Me da pena dejar galletas fuera, pero no puedo hornearlas todas... aunque quisiera. Diciembre tiene un número limitado de días. Por eso hago pruebas para asegurarme de elegir las mejores. Hay algunas recetas de galletas que TENGO que hacer cada año:Bolas de nieve de lima y coco,Galletas de jengibre suaves,Galletas de tarta de queso y terciopelo rojo, y Galletas de chocolate con chispas de menta, pero siempre me gusta agregar algunas galletas nuevas a la mezcla.

Bueno, las galletas de caramelo y azúcar morena pasaron la prueba con creces. ¡Las añadiré a mi lista de galletas navideñas imprescindibles!

Las galletas de azúcar no suelen ser mis favoritas. Hay un momento y un lugar para ellas, pero no se me antojan ni las horneo tan a menudo. Sin embargo, me encantan estas galletas de azúcar. No son las típicas galletas de azúcar.

Usé azúcar moreno para estas galletas. También les añadí un poco de maicena. ¡Quería que quedaran suaves y masticables!

Les añadí trocitos de toffee para darles un toque especial. ¡El toffee siempre es una buena idea! Los rebocé en azúcar moreno antes de hornearlos para que quedaran crujientes.

¡Las galletas son todo lo que esperaba y mucho más! Son suaves, masticables y tienen un delicioso sabor a azúcar moreno. Un toque de canela complementa el azúcar moreno. ¡Los trocitos de toffee sorprenden con cada bocado!

Las galletas de caramelo y azúcar morena están en nuestra lista navideña, ¡SIN DUDA! Este año y todos los años. ¡No olvides hacer tiempo en diciembre para hornear estas delicias!

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Vegetariano

Galletas de caramelo y azúcar morena

Galletas de azúcar morena, suaves y masticables, con trocitos de toffee. ¡Estas son mis galletas de azúcar favoritas!4.29de21 Revisar Tiempo de preparación15minutos minutos Tiempo de cocción10minutos minutos CocinaAmericano Porciones26 galletas

Ingredientes

• 2 1/4 tazas harina para todo uso
• 1 cucharilla bicarbonato
• 1 cucharilla maicena
• 1/2 cucharilla sal
• 1/2 cucharilla canela molida
• 3/4 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 1/4 tazas azúcar moreno oscuro
• 1 huevo grande
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 1 taza Trocitos de caramelo de Heath
• Azúcar moreno extra oscuro para rebozar galletas (aproximadamente ½ taza)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con una estera para hornear Silpat o papel pergamino y reserve.
• En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato, la maicena, la sal y la canela. Reserve.
• Coloque la mantequilla y el azúcar moreno en el tazón de una batidora eléctrica. Bata a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Apague la batidora y raspe los bordes del tazón con una espátula. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata a velocidad media hasta que se integren.
• Con la batidora a baja velocidad, añade lentamente los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados. Incorpora los trocitos de caramelo.
• Con una cuchara o una cuchara para galletas, forme bolitas de masa del tamaño de una cucharada. Reboce las bolitas en azúcar morena. Colóquelas sobre la bandeja para hornear preparada, separadas por unos 5 cm. Hornee las galletas de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. No las hornee demasiado. Deje enfriar en la bandeja durante 2 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar completamente. Consérvelas en un recipiente hermético hasta por 4 días.

Nutrición

Calorías:178kcal,Carbohidratos:24gramo,Proteína:2gramo,Gordo:9gramo,Grasas saturadas:5gramo,Colesterol:22mg,Sodio:125mg,Potasio:30mg,Fibra:1gramo,Azúcar:16gramo,Vitamina A:173UI,Calcio:13mg,Hierro:1mg

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