Galletas de chocolate con forma de tortuga

Las calorías del chocolate no cuentan durante la semana de San Valentín... ¿o mejor elegir el mes? 🙂 Voy a elegir el mes porque todavía tengo galletas de chocolate en la encimera y una caja de bombones. Aunque probablemente no me coma la caja de bombones. Les daré un mordisco a cada uno. 🙂

Mi papá solía traer a casa una caja gigante de bombones cada año para San Valentín, para que compartiéramos con mi hermano, mi hermana y yo. Quería asegurarme de ser el primero en elegir, así que metía la caja a escondidas en mi habitación y les daba un mordisco a cada bombón. Mis hermanos se enojaban muchísimo conmigo. No querían comérselos después de que los mordisqueara. Nunca me comía la caja entera, solo quería probar un poco de todos 🙂

No puedo darle un mordisco a estas Galletas de Chocolate Tortuga. Un mordisco lleva a otro y a otro. Las galletas son mi debilidad... ¿o debería decir mi fortaleza?

¡Estas galletas están riquísimas! Masa de chocolate con chispas de chocolate, nueces pecanas y trocitos de caramelo. ¿Hace falta decir algo más? Sí, porque no me detuve ahí. Rocié las galletas con salsa de caramelo salado. ¿Me das un amén? Usé nuestra favorita.salsa de caramelo salado casera, pero puedes usar salsa de caramelo comprada en la tienda si estás en apuros.

Me encantan los dulces de tortuga, pero estas galletas de chocolate de tortuga son increíbles. En mi opinión, soy un apasionado de las galletas.

Puedes regalarle a tu pareja una caja de bombones, pero podría morderlos todos y desperdiciar el resto. Mejor, prepárale unas galletas de chocolate con forma de tortuga. Dudo que queden galletas... ¡ni una miga!

Galletas

Galletas de chocolate con forma de tortuga

Aún no hay valoraciones Revisar Tiempo de preparación15minutos minutos Porciones30 galletas

Ingredientes

• 2 1/2 tazas harina multiusos Gold Medal
• 1 cucharilla bicarbonato
• 1 ⁄4 ​​cucharadita de sal
• 3/4 taza cacao procesado holandés
• 1 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza azúcar granulada
• 1 taza azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 1 taza chips de chocolate semidulce
• 1/2 taza nueces pecanas picadas
• 1/2 taza trozos de caramelo o caramelos picados
• salsa de caramelo salado para lloviznar

Instrucciones

• 1. Precaliente el horno a 175 °C. Cubra una bandeja para hornear con papel vegetal o una lámina de silicona. Reserve.
• 2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato, la sal y el cacao. Reserve.
• 3. Con una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añada los huevos, uno a uno. A continuación, incorpore el extracto de vainilla y mezcle hasta que la mezcla esté bien integrada.
• 4. Agregue gradualmente la mezcla de harina y bata hasta que esté bien integrada. Incorpore las chispas de chocolate, las nueces pecanas y los caramelos. Con una cuchara, forme cucharadas colmadas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, separadas por unos 5 cm.
• 5. Hornee las galletas de 8 a 10 minutos o hasta que estén cuajadas, pero aún blandas por dentro. Retire del horno y deje reposar en una bandeja para hornear durante 3 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar completamente. Rocíe las galletas con salsa de caramelo y sirva.
• Nota: usamos nuestrosalsa de caramelo casera, pero puedes usar salsa de caramelo comprada en la tienda.

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