Mermelada de mora y semillas de chía

Mermelada de zarzamora y semillas de chía: ¡esta sencilla r avena a diario. ¡Y ahora hasta hago mermelada!

Puedes encontrar semillas de chía en la mayoría de los supermercados. Las compramos a granel en Whole Foods. Vi una r me inspiré para crear mi propia receta. La mermelada de mora siempre ha sido mi favorita, así que decidí empezar con una tanda de mermelada de mora con semillas de chía.

Nuestra casa en Illinois estaba rodeada de moras silvestres. Cada verano recogíamos montones de moras. Mi hermano, mi hermana y yo las vendíamos al borde del camino para ganar algo de dinero, pero también nos asegurábamos de guardar algunas para nosotros. Hacíamos tarta de moras, tarta de manzana, mermelada y las comíamos a puñados. La mermelada de moras casera siempre fue mi favorita. Extraño la época de las moras silvestres y la mermelada de moras casera.

Bueno, he vuelto a disfrutar de la mermelada de moras casera, porque esta mermelada de semillas de chía es facilísima de hacer. No soy de las que conservan y hace años que no hago mermelada, pero te prometo que es facilísima. Si no te crees un experto en mermeladas, piénsalo dos veces. ¡Puedes tener mermelada casera en 20 minutos y está buenísima! Además, me encantan los beneficios para la salud de las semillas de chía.

Puedes usar moras frescas o congeladas. Calienta las moras en la estufa, tritúralas y añade jarabe de arce y semillas de chía. ¡Las semillas de chía espesan la mermelada en minutos! Me gusta añadir un poco de extracto de vainilla para darle sabor. ¡Listo! Vierte la mermelada en un...tarro de cristalY guárdala en el refrigerador hasta por dos semanas. ¡La mermelada queda deliciosa con tostadas, panqueques, waffles, mezclada con avena, yogur, helado o para el clásico sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada!

Si quieres sentirte hogareño y productivo, prepara una tanda de mermelada de mora y semillas de chía. Solo te llevará 20 minutos, pero todos quedarán impresionados con tu habilidad para hacer mermelada casera. Esta mermelada también es un regalo genial, si puedes prescindir de ella. Te recomiendo que prepares varias tandas 🙂

Vegetariano

Mermelada de mora y semillas de chía

¡Preparar una tanda de mermelada de mora y semillas de chía solo toma 20 minutos y está deliciosa! ¡Esta será tu nueva receta favorita de mermelada!4.94de16 Revisar Tiempo de preparación5minutos minutos Tiempo de cocción15minutos minutos Tiempo total20minutos minutos

Ingredientes

• 1 libra moras Utilicé bayas congeladas.
• 2-3 cucharadas jarabe de arce puro Depende de qué tan dulce te guste tu mermelada
• 3 cucharadas semillas de chía
• 1/2 cucharilla extracto de vainilla

Instrucciones

• En una olla mediana, hierva las moras a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Macháquelas ligeramente con un machacador de papas o un tenedor. Deje algunas moras troceadas para darle textura.
• Incorpora el jarabe de arce y las semillas de chía. Cocina la mermelada a fuego lento hasta que espese, unos 5-7 minutos. Asegúrate de removerla bien para que no se pegue.
• Retire la mermelada del fuego e incorpore el extracto de vainilla. Deje enfriar a temperatura ambiente. Vierta la mermelada en un frasco de vidrio o recipiente hermético y guárdela en el refrigerador. La mermelada se conserva en el refrigerador hasta dos semanas.
• Nota: Puedes endulzar la mermelada con miel, agave u otro edulcorante si lo deseas. Puedes encontrar semillas de chía en la mayoría de los supermercados. Nosotros las compramos a granel en Whole Foods. Puedes congelar la mermelada en un recipiente hermético.

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