Pan de plátano con mantequilla de maní y chocolate

Pan de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete: ¡un pan de plátano húmedo con chocolate, un remolino de mantequilla de cacahuete y chispas de mantequilla de cacahuete por encima! ¡Esta receta rápida y fácil de pan de plátano es una de las favoritas de la familia!

¡Uy, lo hice otra vez! ¡Hice más!pan de plátano y chocolateEstoy obsesionada con mi rPan de plátano con chocolate vegano y sin glutenY ahora, pan de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete. Creo que necesito una intervención. La próxima vez que haga un pan de plátano con chocolate, ¡vengan a ayudarme a comerlo! ¿Y cuál es mi receta favorita? Sé que me preguntarán... cualquier pan de plátano que esté comiendo en ese momento. ¡Todos están buenísimos!

Voy a vigilar mis plátanos ahora. Necesito que se doren para poder hornear otro pan. Y no olvides revisar...Cómo hacer el mejor pan de plátanoSi buscas una receta clásica, ¡es una delicia!

Vegetariano

Pan de plátano con mantequilla de maní y chocolate

Pan de plátano con chocolate húmedo, remolino cremoso de mantequilla de cacahuete y chispas de mantequilla de cacahuete por encima. ¡Córtalo en rebanadas y sírvelo con un vaso de leche fría!4.43de38 Revisar Tiempo de preparación10minutos minutos Tiempo de cocción1hora hora Tiempo total1hora hora 10minutos minutos Porciones1 barra

Ingredientes

• 1 taza harina para todo uso
• 1/2 taza cacao procesado holandés
• 1 cucharilla bicarbonato
• 1/2 cucharilla sal marina
• 3-4 plátanos marrones 1 ½ tazas machacadas
• 3/4 taza azúcar moreno claro envasado
• 1/4 taza mantequilla derretida
• 1/4 taza canola aceite vegetal, de semilla de uva o de coco
• 1 huevo grande
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 3/4 taza chips de chocolate semidulce
• 1/3 taza mantequilla de maní cremosa
• 1/2 taza chips de mantequilla de maní

Instrucciones

• Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa un molde para pan de 23 x 13 cm con aceite en aerosol antiadherente y reserva.
• En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Reserve.
• En un tazón grande, machaque los plátanos maduros con un tenedor. Agregue la mantequilla derretida y el aceite y revuelva hasta que se integren. Incorpore el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla. Revuelva hasta obtener una mezcla suave.
• Incorpore los ingredientes secos a los húmedos, sin mezclar demasiado. Incorpore suavemente las chispas de chocolate.
• Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Vierta cucharadas de mantequilla de cacahuete sobre la masa. Incorpore la mantequilla de cacahuete a la masa de chocolate con un cuchillo de mantequilla. Cubra con el resto de la masa de chocolate. Espolvoree las chispas de mantequilla de cacahuete sobre el pan. Hornee durante 60-65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga casi limpio. Puede que queden chispas de chocolate derretidas o mantequilla de cacahuete en el palillo, pero no importa. Simplemente no queremos que la masa quede demasiado pegajosa.
• Saque el molde del horno y colóquelo sobre una rejilla. Deje enfriar el pan en el molde durante 15 minutos. Pase un cuchillo por los bordes del pan y desmolde con cuidado. Deje enfriar el pan sobre la rejilla hasta que esté ligeramente tibio. Corte en rebanadas y sirva.
• Nota: El pan se conserva en la encimera, envuelto en film transparente, hasta 4 días. También se congela bien. Para congelarlo, enfríelo completamente y envuélvalo en film transparente y papel aluminio. Se puede congelar hasta 1 mes. Descongélelo antes de rebanarlo.

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