Pollo a la parrilla con queso cheddar y jalapeño

¿Cómo es que ya es agosto? Este verano se está pasando volando. Todavía tengo cosas que tachar de mi lista de deseos para el verano. Por ejemplo, ir de picnic a la montaña, leer una novela divertida de verano y...mermelada caseraTambién quiero encender la parrilla todos los días de agosto. Bueno, quizá le demos un pequeño descanso, pero solo una siesta. No dormiremos hasta tarde ni tendremos vacaciones largas para nuestra parrilla. Me encanta cocinar y cenar al aire libre durante el verano, y como los días de verano están disminuyendo, tenemos que asar a la parrilla siempre que podamos.

Y tú también tienes que encender la parrilla, porque tienes que probar este pollo a la parrilla con jalapeño y queso cheddar. ¡Es una cena de pollo espectacular!

Este pollo a la parrilla es una creación de Josh. Lo marina en una marinada de cilantro y limón y lo rellena con jalapeños, cilantro y queso cheddar. Lo asa hasta que esté tierno y jugoso, y le añade queso cheddar por encima. Las pechugas se dejan en la parrilla hasta que el queso empieza a derretirse y a rebosar por encima.

Al cortar el pollo, notarás más queso y un toque picante del jalapeño. Este pollo a la parrilla con jalapeño y queso cheddar está repleto de sabor y una deliciosa textura quesosa. A Josh le gusta servir...Frijoles asados ​​de Bush's Black Bean FiestaComo acompañamiento. Los frijoles negros cocidos a fuego lento en salsa chipotle con maíz y pimientos rojos combinan a la perfección con el pollo a la parrilla con queso cheddar y jalapeño.

No dejes que agosto se te escape. Saca la parrilla este fin de semana y prepara pollo a la parrilla con jalapeño y queso cheddar. ¡Hay que disfrutar de los hermosos días de verano mientras podamos!

Pollo

Pollo a la parrilla con queso cheddar y jalapeño

Este pollo a la parrilla con jalapeño y cheddar es perfecto para cualquier barbacoa de verano. La pechuga de pollo está rellena de cheddar, jalapeño, cilantro y ¡con más queso por encima!Aún no hay valoraciones Revisar Porciones2 porciones

Ingredientes

Para la marinada:

• 1/2 taza jugo de lima fresco
• Ralladura de 1 lima
• 2 cucharadas cilantro picado
• 1/2 cucharilla sal
• 1/4 cucharilla pimienta negra molida
• 1 cucharada azúcar granulada
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza queso cheddar rallado dividido
• 2 cucharaditas jalapeño cortado en cubitos
• 2 cucharadas cilantro picado
• Aceite de oliva para cepillar la parrilla

Instrucciones

• 1. Corte una hendidura horizontal a lo largo del borde delgado y largo de cada pechuga de pollo, casi hasta el lado opuesto. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la ralladura, el cilantro, la sal, la pimienta y el azúcar. Coloque las pechugas de pollo y la marinada en una bolsa Ziploc grande y ciérrela. Apriete la bolsa hasta que las pechugas queden bien cubiertas. Guarde el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora (hasta 12 horas).
• 2. Retire las pechugas de pollo del adobo y deséchelo. Abra las aberturas y rellene cada pechuga con 2 cucharadas de queso cheddar rallado, 1 cucharadita de jalapeño y 1 cucharada de cilantro picado.
• 3. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Unte la parrilla ligeramente con aceite de oliva. Ase el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 7 minutos por lado. Retire del fuego y espolvoree el resto del queso cheddar rallado sobre cada pechuga. Cocine hasta que el queso se derrita. Retire del fuego y sirva.

¿Has probado esta receta?

Deja un comentario a continuación y comparte una foto en Instagram. Etiqueta@twopeasandpody etiquétalo con #twopeasandtheirpod

Si te gusta este pollo a la parrilla con queso cheddar y jalapeño, es posible que también te guste:

• Pollo a la parrilla con salsa de cerezas frescasde Iowa Girl Eats
• Pollo BBQ con salsa de piña y tocinode Dos guisantes y su vaina
• Pechugas de pollo a la parrilla con chipotle y limade las aventuras culinarias de Tracey
• Pollo a la parrilla con miel, limón y romerode Dos guisantes y su vaina

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo a la parrilla con queso cheddar y jalapeño puedes visitar la categoría Recetas.