Receta de alitas picantes de búfalo

Nuestro querido amigo Jason nos regaló una freidora para Navidad. ¡Josh estaba en las nubes! ¡Y todavía lo está! Agradezco el regalo, pero ¿una freidora? Jason sabe que jamás permitiría que Josh comprara una por su cuenta, de ahí el regalo. Soy educadora de salud yIntento comer sano la mayor parte del tiempo... menos mi adicción a los dulces 🙂 Creo en la moderación en todo, incluso en las frituras, pero ¿tener una freidora enorme? Es demasiado para mí. Pero, de nuevo, agradezco el regalo y me alegra que a Josh le guste. ¡Gracias, Jason! 🙂

Josh solo ha estado hablando de freír TODO... incluso nuestro cereal de desayuno. No te preocupes, no lo dejé llegar tan lejos 🙂 Pero Josh sí...y Buffalo calienteAlitas para el partido contra Utah. Estaba súper emocionado. Buscó recetas, compró...Todos los ingredientes e hizo todo el trabajo. Bueno, su amigo John ayudó, ¡pero yo me quedé al margen!

Decidió usar pechugas de pollo cortadas para las alitas. No quería que ningún hueso estorbara. ¡Quería que las alitas quedaran bien carnosas! Después de rebozarlas en harina, las sumergió con cuidado en el aceite caliente. ¡Suerte!¡Y esto lo hizo afuera para que la casa no apestara!

Después de que estuvieron dorados y crujientes, agregó la salsa picante que él creó.¡No lo probé, pero podía oler el fuego! Rebozó las alitas en la salsa y las horneó.¡Estaban tan ricos y crujientes!

¡Josh estaba en el cielo! Se aseguró de que todos en la fiesta probaran sus alitas. Dijo que eran las mejores alitas que había probado. Todavía habla de ellas.a ellos:)¡Me alegra que le gustaran! ¡Hizo un trabajo estupendo!

Alitas picantes de búfalo deshuesadas

3 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos pequeños
4 tazas de harina
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
1 ½ tazas de suero de leche

Mezcle la harina, la sal y la pimienta. Sumerja el pollo cortado en la mezcla de harina, luego en el suero de leche y luego vuelva a sumergirlo en la mezcla. Fría durante unos 5-6 minutos a 180 grados o hasta que esté dorado por todos lados. Usé aceite vegetal, ya que soy alérgico al aceite de cacahuete.

Salsa

1 botella grande de FranksAl rojo vivo
2 cucharadas de mantequilla
Agregarpimienta de cayenaal gusto dependiendo de lo picante que te guste.

En una cacerola pequeña, ponga Franks Red Hot, derrita la mantequilla y luego agregue la cantidad deseada depimienta de cayenaLuego ponlo a hervir y luego cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Después de freír todo el pollo, cúbralo con salsa por todos lados. Hay varias maneras de hacerlo. Intenté ponerlo en un tazón, verter la salsa y mezclar. No me gustó porque era demasiado agresivo y dañaba un poco el pollo. Luego, coloqué todo el pollo en una bandeja para hornear y vertí la salsa sobre él.Pollo fritoAsegúrate de que todo el pollo esté bien cubierto. Coloca el pollo que está en la bandeja para hornear en el horno precalentado a 175 °C. Hornea las alitas picantes deshuesadas de 20 a 30 minutos o hasta que estén crujientes.

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