Receta de pastel túnel de chocolate

Cuando estuvimos en casa de Dewey para la fiesta del Super Bowl, la abuela preparó un pastel túnel de chocolate. El pastel estaba rico y chocolatoso, pero lo mejor era que tenía un túnel sorpresa de queso crema y mini chispas de chocolate en el centro. Se hornea en un molde Bundt, así que quedó bonito y delicioso. Al cortarlo, se puede ver el túnel de queso crema. ¡Se veía genial! ¡A todos les encantó!

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Pastel túnel de chocolate

3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
½ taza de cacao
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 tazas de agua
2/3 tazas de aceite
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de vainilla

Para el relleno:
11 oz. de queso crema ablandado
1 huevo
⅓ taza de azúcar
1 taza de mini chispas de chocolate

1. Precaliente el horno a 175 °C.
2. Para el pastel: Combine la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal en un tazón grande.
3. Agregue el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla. Mezcle hasta que se integren.
4. Vierta la mitad de la masa en un molde Bundt de 25 cm engrasado.
5. Mezcle los ingredientes del relleno.
6. Extienda el relleno sobre la masa y cubra con el resto de la masa.
7. Hornee durante 50-55 minutos.
8. ¡Enfríe y sirva!

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