Snickerdoodles bañados en chocolate blanco

Snickerdoodles bañados en chocolate blanco: ¡los clásicos snickerdoodles bañados en chocolate blanco y espolvoreados con canela y azúcar! ¡Los snickerdoodles ahora son mejores!

A Caleb le encanta ayudarme en la cocina. Le encanta batir, remover y, por supuesto, probar. La semana pasada, me preguntó si podíamos hornear galletas. Como si pudiera negarme a las galletas... y a su carita tan linda. Le pregunté qué tipo de galletas quería hornear y me dijo que no le importaba, así que empecé a enumerar algunas de mis favoritas:Galletas de pretzel con mantequilla de cacahuete sin horno,Galletas de jengibre,Galletas con chispas de chocolate y caramelo saladoNo obtuve ninguna reacción hasta que dije snickerdoodles. Me miró con una gran sonrisa y empezó a reírse a carcajadas. Preguntó: ¿Qué tipo de galleta?. Dije Snickerdoodles. Se rió de nuevo y no pudo parar. Le pareció muy gracioso el nombre. Se revolcaba en el suelo de la cocina. ¡Dijo que quería hacer los snickerdoodles tan graciosos! ¡Y así lo hicimos!

Me encanta unSnickerdoodle clásicoGalleta, especialmente durante las vacaciones, pero quería que nuestras galletas fueran aún más especiales, así que hicimosSnickerdoodles bañados en chocolate blanco¡La mejor decisión que he tomado!

La vida es ajetreada, sobre todo en vacaciones, pero a veces necesitas un respiro. Y para mí, no hay mejor descanso que hornear galletas. Sobre todo cuando tengo una adorable ayudante de cocina. Nos divertimos muchísimo haciendo snickerdoodles juntos. ¡Nos reímos muchísimo mientras hacíamos estas galletas! ¡Había harina, canela, azúcar y chocolate blanco por todas partes!

Cuando las galletas snickerdoodles terminaron de hornearse y enfriarse, las sumergimos en chocolate blanco derretido. Quería que quedaran bonitas para las fiestas, así que espolvoreé canela y azúcar sobre el chocolate blanco. ¡Las galletas no solo quedaron bonitas, sino también deliciosas! ¡Me encantó el chocolate blanco con las galletas snickerdoodles de canela y azúcar!

Probamos algunas galletas snickerdoodles y luego le dije a Caleb que estaría bien compartirlas. Le estamos enseñando a compartir 🙂 Le pareció una idea genial, así que sacamos nuestras...Ziploc® Contenedores apilables One Press Seal. ¡Me encantan los contenedores One Press Seal porque son fáciles de cerrar y apilar! Vienen en más de 10 formas y tamaños, ¡e incluso tienen una divertida colección navideña!

Llenamos varios recipientes con nuestras galletas Snickerdoodles bañadas en chocolate blanco y las llevamos a vecinos, amigos y familiares. ¡A todos les encantaron! ¡Fueron un regalo perfecto para las fiestas!

Guardamos algunas galletas en casa para nosotros. ¡Usé las bolsas de almacenamiento navideñas de Ziploc para guardarlas! También hacen bolsas para congelar, perfectas para guardar las galletas navideñas en un día de nieve. Si recibes demasiadas galletas a la vez, puedes guardar algunas en el congelador para más tarde. Siempre tengo galletas en el congelador. Nunca se sabe cuándo te dará un antojo de galletas. Parece que me dan ganas de galletas todos los días... ¡o a cada hora!

¡Nos divertimos mucho preparando y compartiendo nuestras Snickerdoodles bañadas en chocolate blanco! ¡Son las galletas perfectas para las fiestas! ¡Feliz horneado!

Vegetariano

Snickerdoodles bañados en chocolate blanco

¡La MEJOR ra data-postid=18307 data-siteid=1 data-groupid=1 data-favoritecount=15>Revisar Tiempo de preparación20minutos minutos Porciones3 docena de galletas

Ingredientes

Para las galletas:

• 2 3/4 tazas harina para todo uso
• 2 cucharaditas crémor tártaro
• 1 cucharilla bicarbonato
• 1/4 cucharilla sal
• 1 1/2 tazas azúcar granulada
• 1 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 1/2 cucharilla extracto de vainilla

Cobertura de azúcar y canela:

• 1/4 taza azúcar granulada
• 2 cucharaditas canela molida

Guarnición de chocolate blanco:

• 1 Bolsa de 16 oz de chips de chocolate blanco
• 1/4 taza azúcar granulada Si lo desea
• 2 cucharaditas canela molida Si lo desea

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o una estera para hornear Silpat y reserve.
• En un tazón grande, mezcle la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato y la sal. Reserve.
• Con una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave, durante unos 3 minutos. Añada los huevos y el extracto de vainilla y mezcle bien. Incorpore lentamente los ingredientes secos, con la batidora a velocidad baja.
• Forme bolitas de masa usando aproximadamente 1 cucharada. Mezcle ¼ de taza de azúcar y la canela en un tazón pequeño. Reboce las bolitas en la mezcla de canela y azúcar. Colóquelas separadas por 5 cm en las bandejas para hornear preparadas. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro aún esté suave. ¡No las hornee demasiado! Retire del horno y deje que las galletas se asienten en la bandeja durante 2 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y deje enfriar completamente.
• Mientras las galletas se enfrían, derrite las chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas. Sumerge las galletas hasta la mitad en el chocolate blanco. Colócalas sobre papel encerado o papel vegetal. Si lo deseas, combina el azúcar y la canela y espolvorea la mezcla sobre el chocolate blanco. Deja reposar las galletas hasta que el chocolate esté completamente seco.
• Nota: Las galletas se conservarán en un recipiente hermético durante 3 o 4 días.

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