Tostada francesa de calabaza al horno

Llegamos a casa de California anoche. Tengo jet lag, así que disculpen si no me entiendo bien hoy. Bueno, supongo que técnicamente no es jet lag, ya que el vuelo dura menos de dos horas y la diferencia horaria es de solo una hora. Todavía me siento desorientado y no estoy listo para volver al mundo real. Así que voy a culpar al jet lag. Espero que no les importe. Y no se preocupen, pronto publicaremos sobre nuestro viaje. ¡Estén atentos!

Estoy lista para compartir esta rtodo el año, pero esta versión de calabaza es un clásico del otoño y sin duda se apoderará de nuestro desayuno durante los meses fríos de otoño. ¡Me encanta!

Las tostadas francesas horneadas son geniales porque se preparan la noche anterior... y realmente no requieren mucho trabajo. Al despertar, metes la bandeja en el horno y esperas a que el horno haga todo el trabajo. No está nada mal, ¿verdad?

Preparé estas tostadas francesas de calabaza horneadas un viernes por la noche para disfrutarlas el sábado por la mañana. ¡El sabor a calabaza es mágico! Los amantes de la calabaza se volverán locos con este desayuno. El streusel de canela con un toque de nuez moscada complementa la calabaza y le da el final dulce perfecto. Teníamos un poco de jarabe de canela en el refrigerador de cuando hice los panqueques integrales de manzana y canela, así que rocié jarabe de canela sobre nuestras tostadas francesas. ¡Qué rico! También pueden usar jarabe de arce, pero les aseguro que el jarabe de canela es oro líquido.

No dejes que el otoño se te escape sin preparar al menos una vez estas tostadas francesas de calabaza al horno. Aunque te recomiendo que las conviertas en tu desayuno principal durante el otoño, ¡la avena puede esperar!

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Vegetariano

Tostada francesa de calabaza al horno

Esta fácil tostada francesa de calabaza al horno con cobertura de streusel de canela es un maravilloso desayuno durante los meses de otoño.4,75 de 4 Guardar recetaRevisar

Ingredientes

Para las tostadas francesas:

• 1 hogaza de pan francés
• 6 huevos grandes
• 2 1/2 tazas de leche
• 1 taza de puré de calabaza (no relleno para pastel)
• 3/4 tazas de azúcar granulada
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

Para la cobertura de streusel:

• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla fría cortada en trozos

Instrucciones

• Rocíe un molde para hornear de 23 x 33 cm con aceite en aerosol. Corte el pan francés en trozos o cubos y colóquelo uniformemente en el molde.
• En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el puré de calabaza, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada. Vierta la mezcla uniformemente sobre el pan. Cubra el molde con film transparente y guarde en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.
• En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal. Añada la mantequilla troceada y córtela en la mezcla seca con un tenedor o con las manos. Mezcle hasta que la mezcla parezca arena con algunos trozos del tamaño de un guisante. Tape y guarde la mezcla en el refrigerador.
• Cuando esté listo para hornear las tostadas francesas, precaliente el horno a 175 °C. Retire las tostadas del refrigerador y espolvoree la mezcla de migas por encima. Hornee durante 45-55 minutos o hasta que las tostadas estén cuajadas y doradas.
• Sirva caliente con almíbar, si lo desea.

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