Galletas de avena, manzana y mantequilla de maní

Ro hay mejor refrigerio que las rodajas de manzana con mantequilla de cacahuete. ¡Siempre ha sido mi favorito!

Bueno, tomé mi bocadillo favorito y lo convertí en una galleta, unaGalleta de avena, manzana y mantequilla de maníPara ser exactos. Ahora puedo comer mi manzana, mi mantequilla de cacahuete y mi galleta. ¡Todas mis favoritas en un delicioso capricho!

Siempre estoy creando nuevas recetas de galletas, es posible que hayas notado que tenemos bastantesLa selección en nuestro blog¡No puedo evitarlo, hacer galletas es lo que hago! No puedo creer que me haya llevado tanto tiempo hacer una galleta de avena, manzana y mantequilla de cacahuete. ¡Me dan ganas de darme un golpe en la cabeza! En cuanto la masa se unió y cogí una cucharada, pensé: ¡Obvio! ¡Esta galleta debería haber sido hecha hace años! Disculpen la demora.

La masa de galletas es fácil de hacer y no requiere ingredientes especiales. Puedes usar las manzanas que tengas a mano, pero para estas galletas usé las mejores: manzanas Honeycrisp. ¡Están buenísimas! ¡No me canso de comerlas!

Las galletas son suaves, masticables y están salpicadas de jugosos trozos de manzana. Un toque de canela realza el dulzor de las manzanas. Son muy saludables y se pueden disfrutar como refrigerio, postre o incluso desayuno. ¡Tienen avena, mantequilla de cacahuete y manzanas...! ¡Es prácticamente el desayuno perfecto, en mi opinión!

Si las manzanas con mantequilla de cacahuete son uno de tus snacks favoritos, te garantizo que te encantarán estas galletas de avena, manzana y mantequilla de cacahuete. Te recordarán a tu snack favorito... ¡y probablemente se convertirán en tu nuevo snack favorito porque son unas galletas!

Y si se preguntan si se debe untar mantequilla de cacahuete en la parte plana de una galleta y ponerla entre dos, ¡la respuesta es SÍ! Lo probé por si acaso les interesaba. ¡Alguien tenía que ser el conejillo de indias! ¡Que lo disfruten!

Caer

Galletas de avena, manzana y mantequilla de maní

¡Tu snack favorito convertido en galleta!4de19 Revisar Tiempo de preparación15minutos minutos Porciones20 galletas

Ingredientes

• 1/2 taza harina para todo uso
• 1/2 cucharilla bicarbonato
• 1/2 cucharilla canela molida
• 1/4 cucharilla pimienta de Jamaica molida
• 1/4 cucharilla sal
• 1/2 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/2 taza azúcar granulada
• 1/2 taza azúcar moreno claro
• 1/2 taza mantequilla de maní cremosa
• 1 huevo grande
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas avena tradicional
• 1 taza manzana cortada en cubitos piel removida

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con unEsterilla para hornear Silpato papel pergamino y reservar.
• En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal. Reserve.
• En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregue la mantequilla de cacahuete y mezcle de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se integren.
• Con la batidora a velocidad baja, añade lentamente la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté bien integrada. Incorpora la avena y las manzanas cortadas en cubitos.
• Forme bolitas de masa para galletas del tamaño de una cucharada y colóquelas en la bandeja preparada. Hornee durante 11-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. Deje enfriar las galletas en la bandeja durante dos minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar completamente.
• Nota: Hornea estas galletas inmediatamente. No enfríes la masa en el refrigerador. Si lo haces, la masa se humedecerá demasiado debido a las manzanas y las galletas se derretirán.

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