Galletas de jengibre suaves con glaseado de queso crema y chocolate blanco

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Me encanta hornear galletas navideñas yAntojos de galletas navideñasContiene 10 de mis recetas navideñas favoritas. ¡Estas recetas no están en el blog, solo en el libro!

Nuevas recetas que encontrarás en Holiday Cookie Cravings:
Biscotti de almendras, arándanos y naranja Galletas
Andes bañadas en chocolate
Galletas de mantequilla con naranja y chocolate negro
Bolas de nieve
de coco Galletas de almendras spritz
Galletas de jengibre suaves con glaseado de queso crema y chocolate blanco Galletas
de corteza de chocolate y menta Galletas
de ponche de huevo glaseadas
Galletas de pretzel cubiertas de chocolate
Galletas de avena con arándanos y pistachos

¿Y qué más hay de nuevo? Sabemos que querrás compartir el fruto de tus galletas con amigos y familiares estas fiestas, así que nos hemos unido a la talentosísima Melissa deLa falsa MarthaDiseñamos pegatinas de temporada, etiquetas de regalo e incluso galletas con leche imprimibles y plegables para los niños. Además, compartimos consejos para organizar una fiesta de intercambio de galletas navideñas.

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HeidiCreó un video DIVERTIDO detrás de escena de la creación deAntojos de galletas navideñas¡Gracias, Heidi! Y sí, Caleb aparece.

Estoy segura de que toda esta charla sobre galletas te está dando hambre, así que hoy te comparto una ro podríamos haber hecho este libro sin ella. Es inteligente, talentosa, creativa y es muy divertido trabajar con ella. ¡Estoy deseando que vean las increíbles fotos del libro! ¡Seguro que les darán ganas de comer galletas!

Esperamos que lo disfrutes¡Antojos de galletas navideñas! ¡Asegúrate de hacer tus compras HOY porque los precios subirán mañana!

Galletas

Galletas de jengibre suaves con glaseado de queso crema y chocolate blanco

Galletas de jengibre suaves con glaseado de queso crema y chocolate blanco. ¡Estas galletas son un clásico navideño!Aún no hay valoraciones Revisar Tiempo de preparación10minutos minutos Porciones16 galletas

Ingredientes

• Para las galletas de jengibre:
• 2 1/3 tazas harina para todo uso
• 1 cucharilla Levadura en polvo
• 1 ⁄4 ​​cucharadita de sal
• 1 cucharilla jengibre molido
• 1 cucharilla canela molida
• 1 ⁄2 cucharadita de clavo molido
• 1/8 cucharilla nuez moscada molida
• 3 ⁄4 ​​taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza azúcar moreno claro
• 1 huevo grande
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 1 ⁄4 ​​taza de melaza
• Para el glaseado:
• 4 onzas queso crema a temperatura ambiente
• 4 cucharadas mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3 onzas chocolate blanco picado y derretido
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 3 tazas azúcar en polvo

Instrucciones

• 1. Precaliente el horno a 190 °C. Cubra una bandeja para hornear grande con una esterilla Silpat o papel vegetal. Reserve.
• 2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y las especias.
• 3. En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa, durante unos 3 minutos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla. Mezcle bien. Agregue la melaza y mezcle bien.
• 4. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la mezcla de harina. Mezcle hasta que la harina desaparezca.
• 5. Forme bolitas del tamaño de una cucharada. Colóquelas en la bandeja para hornear preparada, separadas por unos 5 cm.
• 6. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén cuajadas, pero el centro aún esté blando. Deje enfriar las galletas en la bandeja durante dos minutos y luego páselas a una rejilla para que se enfríen por completo.
• 7. Mientras las galletas se enfrían, prepare el glaseado. En el tazón de una batidora, bata el queso crema y la mantequilla a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla suave. Agregue el chocolate blanco derretido y el extracto de vainilla. Bata hasta obtener una mezcla suave. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave.
• 8. Con un cuchillo, cubra las galletas de jengibre con glaseado.

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